日本小売大手イオンがエコ認定寿司を販売 日本のスーパーマーケットチェーンイオンは、持続可能な魚介類に対する需要の高まりの中で、2020年にエコ認定寿司の販売を開始することを目指しています。 これは、7月の夏季オリンピック中の観光の急増にも間に合います。 日本は世界最大の水産物消費国の1つで、米国では1人あたり5kgですが、1人あたり約33kgを食べています。 しかし、米国やヨーロッパとは異なり、日本は持続可能な水産物に関する政策の採用に遅れをとっています。 日本のイオンは、オリンピックに間に合うようにエコ認定寿司を提供することを目指しています 東京（ロイター）-アジア最大の小売業者である日本のスーパーマーケットチェーンイオン株式会社（8267.T）は、持続可能なシーフードの需要の高まりと観光客の急増に間に合うように東京オリンピック中、エコ認定寿司の販売を今年開始することを目指していると述べました 。 日本は世界最大の水産物消費国のひとつです。 消費者は高品質の食品にプレミアムを支払い、世界的な食品トレンドを設定することで知られていますが、日本はトレーサビリティと持続可能な漁業に関する政策の採用で欧米に遅れをとっています。 イオンのシーフードマーチャンダイジングプランニングを担当するゼネラルマネージャーの松本金造氏は、「海産物のエコ認定ラインナップの拡大を発表し、海洋から承認されたカキを含めるようになった」と述べました。 スチュワードシップカウンシル（MSC）。 Japan's Aeon aims to serve eco-certified sushi in time for Olympics TOKYO (Reuters) - Japanese supermarket chain Aeon Co Ltd (8267.T), Asia’s biggest retailer by sales, said it aims to start selling eco-certified sushi this year amid growing demand for sustainable seafood and in time for an expected surge in tourists during the Tokyo Olympic...